いけだ牛(北海道)

北海道の道東・十勝エリア、池田町で生産される和牛肉

概要

品種は褐毛和種(あか牛)。

出生から肥育・出荷まで池田町内で一貫して行い、飼料給与ではワイン製造過程での副産物であるワインオリを与えるというこだわりを持つ。

褐色和種のよさである、赤身のおいしさ・程よい霜降り・和牛ならでは風味の豊かさ・ジューシーでありながら柔らかい、を存分に引き出すべく肉牛育成に励む。

また、認知度アップに向け、いけだ牛フェアの開催・イベント出店等を行っている。

年間出荷頭数

約250頭

ブランドの定義

褐毛和種(あか牛)

自家産乾牧草、国産稲わら、配合飼料を給与

育成時に「ワイン澱」飼料の給与を行う

出生から肥育出荷まで一貫して池田町

関連名物

いけだ牛フェア

地元の複数飲食店でいけだ牛を使った料理が提供される。

池田ワイン

池田町といったらワイン

 

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外部リンク

銘柄牛肉検索システム/いけだ牛

ブランド情報、推進主体など

JA十勝池田町/いけだ牛

特徴やよさなど

池田町(北海道)

町の公式ページ

池田町観光協会(北海道)

町の観光案内ページ

 

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