寿都のホッケ

北海道寿都町ではホッケの水揚げが多く名物になっています。

紹介

寿都町はホッケの沿岸定置網漁での水揚げが日本一。

沖合いではなく、沿岸で豊富なホッケが取れるのが特徴。

ご当地グルメも開発され、さらに注目度もアップ

更に加工品として、ホッケの魚醤も作られている。

旬は脂ノリノリの秋!

ホッケをメインとしたイベントも秋に行われる。

食べ方

定番の開きや鮮度を活かした揚げ物など。

地元では飯寿司にしても食べられる。

寿都町では蒲焼にしてご当地グルメ化。

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外部リンク

寿都ホッケめし

ホッケめしの公式サイト

寿都町漁業協同組合

漁協の紹介 問い合わせ先やアクセスなど

寿都漁協 直売所

寿都漁協のオンラインショップ

寿都町

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