遠別の煮だこ

水揚げから出荷まで遠別で行われる名物

紹介

北海道遠別町では日本海で大きく育ったミズダコが水揚げされる。

水揚げ直後に浜茹で、加工まで一気に行う。

身が大きく、締まっていてジューシーと評判。

遠別での煮だこ生産量は約1000tと、北海道でもトップクラス。

酢だこなどにも加工され、全国へと出荷される。

遠別漁協の紹介

生産量の多い煮だこ、オーナー制度で有名なヒラメのほか、

ホタテの加工品も多く手がける

関連名物

遠別のヒラメ

オーナー制度で有名

まるごと遠別コロッケ

遠別町の名物を詰め込んだコロッケ

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