初山別産天然フグ

北の地でもフグがとれます。

紹介

北海道初山別村は真ふぐの産地。

真ふぐのは北海道南部から南が産地とされているが、

北海道のかなり北部にある初山別でも水揚げされ、

地元グルメ・加工品に使われる名物となっている。

キャラクターは、ふく星君

初山別天然真ふぐ照り焼き丼

初山別産の天然真ふぐを照り焼きにしたものを、

留萌管内産のお米を炊いたご飯と組み合わせた地元グルメ。

名前は丼だが、重箱スタイルで提供される。

初山別産天然ふぐだし

フグから身をとったら骨がのこる。

残った骨を有効活用、おダシに使ってみました。

そばつゆ、ラーメンつゆなどバリエーションあり。

北るもい漁協の紹介

羽幌町・苫前町・初山別村・天塩町にまたがる漁協。

エリアが広いため、有名なアマエビ・ボタンエビ・

タコ・カレイ・シジミ・フグなど様々な水産物が水揚げされる。

PRキャラクターは、甘エビモチーフの海老名 愛。

関連名物

天塩シジミ

貴重な天然シジミ

羽幌のアマエビ

水揚げ多い羽幌の名物

苫前のアマエビ

エビ篭オーナーで有名

サイト内リンク

北海道の名物TOP

北海道の水産物

北海道の水産物/石狩・後志・檜山・留萌・川上

外部リンク

北るもい漁業協同組合

漁協の紹介 問い合わせ先やアクセスなど

産直工房きたる

北るもい漁協のオンラインショップ

初山別村

自治体公式サイト

Google検索 「初山別 フグ」

タグ: ,