室蘭ホタテ3年貝・蘭扇

室蘭のホタテをブランド化。

名物紹介

北海道室蘭市では、他の噴火湾沿いの地域に負けず、

ホタテの養殖が盛んに行われる。

噴火湾と太平洋の境目であり、

海流が混じりあうことで栄養も豊富。

ホタテは大きく肉厚に育つ。

そのホタテの中でも、3年かけて育った

貝の大きさが12.5cm以上のものを厳選。

活ホタテの状態で出荷される。

室蘭から「蘭」

ホタテをあらわす海扇から「扇」を取り、

「蘭扇(らんせん)」と名付けブランド化。

室蘭の名物のひとつとなっている。

旬は冬場。

鮮度を楽しむ刺身や鮨に。

バター焼きや塩焼き、フライやソテーもオススメ。

漁協の紹介

室蘭市にある室蘭漁業協同組合。

噴火湾と太平洋の境目に位置した立地のよさを生かし、

サケ・ホタテ・クロソイ・ホッキ貝・イカなど、

色々な水産物が水揚げされる。

ホタテの養殖も盛んに行われる。

関連名物

地球岬の山漬け

秋鮭を山漬けにしました

室蘭のクロソイ

室蘭の市魚にもなっています

室蘭さかなの港町同窓会

秋に行われる室蘭の水産系イベント

サイト内リンク

北海道の名物TOP

北海道の水産物

北海道の水産物/渡島・胆振・日高

外部リンク

室蘭漁業協同組合

漁協の紹介 問い合わせ先やアクセスなど

室蘭市

自治体公式サイト

室蘭観光協会

観光情報やグルメ・お土産情報など

Google検索 「室蘭 蘭扇」

タグ: ,