白糠毛ガニ

北海道釧路地方にある白糠町は、

でっかい毛ガニの産地。

秋から冬にかけての名物になっている。

名物紹介

北海道白糠町のある釧路地方の毛ガニは、

秋から冬にかけてが旬。

資源減少の影響で、漁獲量を定めた試験操業を実施。

9月から前期中期後期と期間を分け、

獲れる量が決まっているため、

大きいものが選ばれ港へと運ばれる。

12月に開催される「しらぬか特産フェア」では当然主役。

ここぞとばかりに大量の茹で毛ガニが用意される。

ほかにも名物の白糠シシャモやヤナギダコ、鮭にホッキ貝、

ラム肉やチーズなど、白糠の美味しいものが勢ぞろいする。

関連名物

白糠シシャモ

遡上する川が2つもある

白糠の柳だこ

首都圏にも出荷される名産

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