サチク赤豚・サチク麦王

世界遺産で有名な知床半島。

北側の斜里町で養豚を行い、

2つの銘柄豚を育成するのが、

佐々木種畜牧場。

直売所・直営の焼肉店もある。

名物一覧での現在地
ホーム北海道の名物畜産物銘柄豚

斜里町

世界自然遺産・知床で有名な町。

知床半島を貫く知床連峰を中心に、

手つかずの自然が残る。

一帯は活発な火山地帯でもある。

町の大部分は知床連峰の山々。

西部には平地が広がり、

畑作が盛んで一面の田園地帯。

Googlemap 斜里町

深い自然をめぐる自然観光、

眼前のオホーツク海の海の幸、

平野部での農産物、などが名物。

佐々木種畜牧場

斜里町の中心街から西、

オホーツク海に面した海岸そばで

養豚を行うのが、佐々木種畜牧場。

広めの育成環境で動きやすく。

寝ワラは分厚く敷き詰め、

クッション性も抜群。

もちろん衛生管理も徹底。

そうした土台を整えた上で、

2つの銘柄豚を育成・生産している。

サチク赤豚

まずは、サチク赤豚。

大麦を主体とした専用飼料を与える。

動物性の油脂は含まれない。

あまり急に大きくならないように

じっくりと健康一番に育成される。

豚肉特有の臭みがなく、

赤身は繊維質がキメ細かく

脂身も甘く仕上がっている。

サチク麦豚

2つめが、サチク麦豚。

サチク赤豚をベースに、

与える飼料の麦の部分にこだわった

特製の飼料を与えている。

甘みの増した真っ白な脂身と

しっとりとした保水性の高い赤身、

その二つを両立している。

畑もやってます

畑作の盛んな斜里町。

こちらの農場でも色々野菜を生産。

養豚場から出るたくさんの豚のフン。

それを堆肥とし、畑に撒くことで、

土壌が元気になり、いい野菜が育つ。

トウモロコシ・各種ジャガイモ・

ニンジン・カボチャなど

北海道らしい野菜をたくさん生産する。

お肉・お店

スーパーやレストランなどへ

出荷されるほか、自前でも販売。

農場には直売所を併設。

精肉・野菜の通販も行う。

斜里町内に、2軒の焼肉店も持ち、

地産地消の特産物となっている。

また、町の特産として、

知床しゃりブランドにも認定される。

外部リンク

佐々木種畜牧場

農場の紹介 豚・野菜・焼肉店など

知床しゃりブランド

斜里の旨いものがたくさん

斜里町

自治体公式サイト

知床斜里町観光協会

観光情報やイベント情報など

Google検索「斜里町 サチク 豚」

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