西興部村鹿牧場

北海道北部の西興部村。

エゾシカとの付き合い方を色々と考え、

実行している。エゾシカ牧場・

商品開発・猟区管理など。

ガイド付き狩猟やエコツアーも行う。

名物一覧での現在地
ホーム北海道の名物畜産物銘柄鶏・他

市町村の紹介

西興部(にしおこっぺ)村

北海道のかなり北、稚内に近い。

オホーツク海沿岸の内陸の村。

酪農・林業が主な産業。

情報化対応に早くから取り組む。

エゾシカの牧場

1990年にスタートしたエゾシカ牧場。

手作り牧場として始まり、

現在は7haほどの牧場で、

3・40頭ほどのエゾシカが生活。

かなり間近に見られる。

エゾシカ肉は村の特産でもある。

村には処理加工場もあり、

主に狩猟での持ち込みエゾシカを

精肉・缶詰などに加工。

エゾシカと狩猟

害獣として存在感を増すエゾシカ。

食害や交通事故などが増加。

駆除対象としてイタチごっこが

各地で行われている。

西興部村では独自に猟区を設定し、

エゾシカを狩猟資源として活用。

ガイド付きの狩猟が行われる。

猟師・ハンターの育成や

観察会などエコツアーも可能。

今後とか

狩猟したエゾシカの活用方法を

考えるのも重要。

現在はお肉メインだが、

内臓や皮革、角など

全てが活用できるような

加工方法・加工品の開発が進行中。

流通に耐える品質と量など

すぐにどうこうなるものでもないが、

地域資源として活用して頂きたい。

外部リンク

鹿牧場

エゾシカ牧場の紹介

西興部村猟区管理協会

活動内容の紹介

エゾシカ協会

エゾシカについての情報

西興部村

自治体の公式サイト 観光情報も

Google 検索

「西興部村 鹿牧場」

Google マップ

「西興部村」

名物一覧での現在地
ホーム北海道の名物畜産物銘柄鶏・他

タグ: ,