函館酪農公社

北海道・函館にある乳業メーカー。

函館牛乳として親しまれる。

工場には直売所も併設され、

函館の人気スポットの一つ。

移動販売車を持ち、各地で活躍。

酪農を中心としたイベントも開催。

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市町村の総会

函館(はこだて)市

言わずと知れた北海道でも

有数の観光都市。

合併により市域が拡大、

それに伴い抱える名物も増加。

豊富な海産物農産物に乳製品、

スイーツや美味しい料理、

夜景や歴史的な街並みなど、

多くの人を楽しませる力を持つ。

函館酪農公社

函館酪農公社は、

函館市の乳業メーカー。

場所は函館空港のすぐそば。

周辺の酪農家が集まり設立した。

函館のみならず、北東北も

活動エリアとなっている。

渡島半島南部の多くの酪農家から

集められた新鮮な生乳を加工、

函館牛乳の名で親しまれる。

牧場の土壌改良による

良質な牧草を食べさせることで

生乳の高品質化に取り組む。

扱う生乳の一部は、牧場の

環境や与える飼料にもこだわり、

またその加工においても

高品質さを損なわない製法が

とられるなど、独自性も持つ。

作られる乳製品

商品展開としては、

・一般的な函館牛乳

・飼料にこだわった限定酪農家産の

 函館酪農公社牛乳

・飼料と低温殺菌にこだわり

 風味を残した特選函館牛乳

・カフェラテ

などがある。

ヨーグルト・飲むヨーグルト、

マリボーやゴーダなどのチーズ、

アイスやシャーベットなども製造する。

販売・直売・移動販売

函館市内を中心に、

スーパーでの家庭向け販売や

飲食店での提供などがある。

工場には直売所もある。

アイス118という名前で、

冬以外の期間営業している。

美味しいソフトクリームやアイス、

チーズやプリンなど、

工場直送の乳製品を販売。

子牛にミルクを与える哺乳体験や

焼きチーズの実演販売なども。

工場見学もできるし、景色もナイス。

観光地としてもなかなか人気。

空港のすぐそばなので、

旅の始まりやラストにどうぞ。

(車などの移動手段は必要)

販売・直売・移動販売

移動販売車があるのも特徴的。

乳製品を中心に色々載せてあり、

小さなコンビニ状態。

函館や青森などでたくさんの

移動販売車が走り回っている。

過疎地では結構重要な存在。

イベント

夏には、大沼べこっ子祭りも開催。

酪農・畜産を中心としたイベント。

元は牧場体験交流会、

牛とのふれあいやトラクター体験、

牧草ロール遊びなどができる。

牛乳・乳製品や焼肉など

食べ物も楽しめる。

外部リンク

函館酪農公社

会社概要や製品の紹介など

北海道乳業協会

協会会員の紹介など

日本乳業協会

牛乳・乳製品について色々

JA新はこだて

地域農業や特産物の紹介

函館市

自治体の公式サイト

観光情報サイトはこぶら

観光やイベントの情報が色々

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