ハッピネスデーリィ

北海道・池田町にあるお店。

ベースは長く続く酪農牧場。

牧場アイス業界の老舗として有名。

スイーツや熟成チーズ、

ピザやカレーも作っている。

名物一覧での現在地
北海道の名物畜産物酪農・乳製品道東

市町村紹介

北海道の道東、十勝エリアの

真ん中くらいにある池田(いけだ)町。

長野にも池田町があるので、

十勝池田町とか呼ばれたり。

畑作が中心で、肉牛生産や

酪農、少し水田もある。

ワインの生産で有名。

池田の牧場

池田町にある嶋木牧場。

創業から100年以上の

古参牧場。

現在は、200頭ほどの

ホルスタイン種乳牛を育てていて、

その牛乳は直営するお店で

重要な役割を担っている。

ハッピネスデーリィ

三代目がアメリカでの

ファームステイを機に、

牧場自ら加工品を作る道を模索。

で、始めたお店が、

ハッピネスデーリィ。

ジェラートマシンを輸入し、

味の試行錯誤を重ね、

北海道での牧場アイスの

先駆けとなる。

ハッピネスデーリィの

アイスやスイーツの原料となる

新鮮な牛乳は、自牧場産。

牛を育て、得られる良い牛乳で、

色々な美味しいものを作っている。

場所は池田町の清見。

町の中心部から東の畑などに

囲まれた中にある。

ブランドイメージカラーにもなる

クリムゾンレッドの建物がお店。

商品もいろいろなので、

公式サイトをご確認あれ。

ジェラート・アイス紹介

イタリアンジェラート

ハッピネスといえばジェラート。

そのレシピは200種類以上。

店頭に並ぶのは10~20ほどで、

季節・時期により変化する。

プレミアムアイスクリーム

新鮮な牛乳と

風味豊かな「さくらたまご」を使用、

シンプル&素材で勝負なアイス。

ミルクソフトクリーム

牛乳の味がまるごと楽しめる。

風味たっぷり濃厚なソフトクリーム。

赤いルバーブのシャーベットもある。

スイーツ紹介

いい素材があるのでスイーツも作る。

ハッピネスデーリィのミルクスフレ

新鮮牛乳で作られたスフレ。

牛乳を食べる、がイメージ。

フワフワの優しいお味。

2種類のフルーツソースも付く。

ハッピネスデーリィのチーズスフレ

自家牧場の生乳を使用し、

北海道産クリームチーズで

しっとり&ふわふわに仕上げた。

2つのスフレ、

食べ比べても面白いかも。

さくらたまご牛乳プリン

牧場産の新鮮な生乳と、

濃厚なさくらたまごを組み合わせた

シンプルなプリンも作る。

昔ながらなプリン、濃厚。

ノンホモ牛乳のコーヒーミルク、

牧場のコーヒーもある。

風味の豊かさが味わえる。

ミルク&クッキークリームチョコレート

なんかもあります。

チーズ紹介

お隣にあるチーズ工房が、

ハッピネスフロマージュ。

搾乳したての生乳を使い、

スイス系の熟成チーズを

メインにチーズ作りを行う。

山のチーズ ラクレット

ラクレツト用の乳酸菌使用し、

4ヶ月以上熟成した

セミハードタイプのチーズ。

ナツツの風味が特徴で、

加熱によりさらに美味しくなる。

森のしずく

モッツァレラ用乳酸菌を使用した

ウォッシュタイプのチーズ。

外側を磨くときには、

十勝ブランデーを使っている。

甘みがあり、もちもちのシコシコ。

森のカムイ

パルメザンの乳酸菌を使用、

7ヶ月以上熟成されたチーズ。

強く濃い味わいを持ち、

そのままでも、料理に混ぜても良し。

セラックチーズ

チーズをつくる際に出る

ホエー(乳清)を原料にしたチーズ。

低脂肪で栄養分豊富。

フレッシュタイプのチーズ。

チーズ作りのほかに

自家製パンもあり、こちらも人気。

ピザ・カレー

自慢のチーズを

使った料理メニューもある。

チーズといえばピザ。

糖度の高いジャガイモの

「インカのめざめ」と組み合わせた、

ラクレット&インカのめざめピザ、

カマンベール&インカのめざめピザ、

さらにこちらオススメ食材の

ルバーブを使用した、

赤いルバーブと緑の枝豆ピザ、の

3種類がある。

帯広の放牧豚・どろぶた

コラボレイトしたカレー、

「どろぶたラクレットカレー」もある。

味わい深い放牧豚、

チーズ工房のラクレットチーズ、

北海道産のジャガイモ、

それらがカレーの中で!!な感じの

レトルトカレー。

店のまわり

お店の周囲は、のんびりゾーン。

モーモーなベンチがあったり、

子供用の大型遊具もあったりする。

食べる・買う、だけでなく

過ごしやすさにもこだわった感じ。

土日とかは混みあうので、

現地を訪れる際には、がんば。

外部リンク

ハッピネスデーリィ

牧場・お店・製品の紹介など

北海道乳業協会

協会会員の紹介など

日本乳業協会

牛乳・乳製品について色々

JA十勝池田町

地域農業や特産物の紹介

北海道池田町

自治体の公式サイト

北海道十勝池田観光協会

観光やイベントの情報

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