新田牧場・チーズ工房NEEDS

北海道・道東の十勝エリアで

長き渡り牧場を経営する新田牧場。

放牧で育った乳牛からの

良質な乳をチーズにも加工している。

イートインや加工体験も可能。

名物一覧での現在地
北海道の名物畜産物酪農・乳製品道東

幕別の牧場

酪農の盛んな十勝・幕別町で

100年以上酪農を営む新田牧場。

場所は縦長な町の真ん中くらい。

周りは畑などがびっしり広がる。

広い牧場を保有し、

乳牛は放牧メインで育てられる。

与える飼料にもこだわり、

良質な乳を得られるようにしている。

牧場チーズ

新田牧場には直営のチーズ工房、

「NEEDS(ニーズ)」もある。

放牧育ちの牛乳を使用するため、

食べる草などで季節により

出来るチーズの味わいも変化。

販売&イートインあり

熟成チーズは3種類あり、

槲(かしわ)・白樺・大地のほっぺ。

香りや熟成期間もそれぞれ違う。

加熱してもまた美味しい。

他にも、

カチョカバロ、モッツァレラチーズ、

クリームチーズ、バター、

ミルクジャム などが作られる。

チーズ工房には、販売と

イートインスペースもある。

十勝ドライブの途中にでもどうぞ。

体験

チーズ作り体験も可能。

牛乳からできる固形のカードを

自分なりの形にしていく感じで

モッツァレラチーズを作る。

その場でピザやサラダにもできる。

外部リンク

チーズ工房NEEDS

会社概要や製品の紹介など

北海道乳業協会

協会会員の紹介など

日本乳業協会

牛乳・乳製品について色々

JA幕別町

地域農業や特産物の紹介

幕別町

自治体の公式サイト

幕別町観光物産協会

観光やイベントの情報

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