中標津町畜産食品加工研修センター

北海道の東部にある中標津町。

酪農がとても盛んな町。

町の南にある加工研修センターでは、

乳製品などの加工体験が可能。

商品としてのチーズも製造・販売する。

名物一覧での現在地
北海道の名物畜産物酪農・乳製品道東

中標津の加工研修センター

北海度の東部、根室エリアにある

中標津(なかしべつ)まち。

広大な根釧台地での

大規模な酪農が産業の中心。

中標津町の

畜産食品加工研修センターは、

町の南、計根別(けねべつ)地区、

中標津農業高校の近くにある。

中標津で生産される牛乳などの

加工を体験したりできる施設。

本格的な設備がそろっているので、

チーズ修行でやってくる人も。

作ることができるものは、

バターやチーズをはじめ、

アイスやソーセージなど。

結構な人気の様子。

行ってみたい方は、要確認。

加工品の販売

加工体験の場の提供だけでなく、

チーズを作り、販売も行う。

作られるチーズは、

ゴーダチーズとティルジットチーズ。

ゴーダチーズは、熟成チーズ。

オランダを代表するチーズで、

琥珀色の円盤型チーズ。

柔らかい味で食べやすい。

ティルジットチーズは、

ドイツにあるチーズがモデル。

こちらでは、ゴーダチーズをベースに

ウォッシュタイプとして加工する。

香り強めなウォッシュタイプと

マイルドなゴーダチーズの

中間くらいで、食べやすい仕上がり。

中標津空港などで販売される。

外部リンク

中標津町畜産食品加工研修センター

町のサイトでの紹介 体験内容など

北海道乳業協会

協会会員の紹介など

日本乳業協会

牛乳・乳製品について色々

JA計根別

地域農業や特産物の紹介

中標津町

自治体の公式サイト

なかしべつ観光協会

観光やイベントの情報

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