森永乳業 別海工場

北海道東部の別海町は、

酪農がとても盛んな町。

その町で乳製品を作る工場。

主にフレッシュチーズを加工している。

名物一覧での現在地
北海道の名物畜産物酪農・乳製品道東

別海の乳製品工場

北海道東部・根室エリアの

別海(べつかい)町。

町の大部分は広大でなだらかな

根釧台地。広い土地を利用した

大規模な酪農が盛ん。

生乳の出荷量も日本トップ。

その別海町にある

乳製品工場の一つが、

森永乳業の別海工場。

場所は、町の中心部から西の、

西春別(にししゅんべつ)地区。

別海町をはじめとした

根室エリアの牧場から

生乳を運び入れ、チーズを作る。

昔からある工場では、

チェダーチーズを作る。

新しく建てられた工場は、

モッツァレラ、クリームチーズなど

フレッシュチーズを製造。

昔から海外メーカーのクラフトと

提携していて、クラフトブランドの

商品も作っている。

ここで作られた乳製品は、

全国へと出荷され、

家庭用モッツァレラチーズでの

高いシェアを誇る。

工場見学は行われていないので、

ご注意。

ほかにも

森永乳業の工場の他、

(株)明治の西春別工場や、

雪印メグミルクの別海工場もある。

また、町の乳業メーカーとして、

べつかい乳業興社もある。

生乳生産日本一は伊達じゃない。

外部リンク

森永乳業

会社概要や製品の紹介など

北海道乳業協会

協会会員の紹介など

日本乳業協会

牛乳・乳製品について色々

JA道東あさひ

地域農業や特産物の紹介

JAなかしゅんべつ

地域農業や特産物の紹介

別海町

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