旭川のお米

北海道の道北・上川エリア。

旭川などの上川中部は、

お米の生産でも有名。

豊富なお水と気候・人の工夫により

美味しいお米を出荷している。

新品種開発の拠点でもある。

名物一覧での現在地
北海道の名物農産物お米・ソバ・麦

上川のお米

北海道のお米は、

約半分が札幌の東、空知で作られる。

空知エリアに次ぐお米の名産地が、

道北の上川エリア。

特に、旭川を中心とする

上川中部でのお米生産が盛んで、

全道の四分の一ほどを生産。

ちなみにここら辺が、

一般的なお米・うるち米の北限。

もち米は、もう少し北でもOK。

けっこう寒いところだが、

そこは工夫でなんとでも。

作られるお米の質・評価も高い。

周囲を山々に囲まれお水が豊富、

寒暖差の大きな気候などが

美味しいお米を作るらしい。

北海道のお米品種改良の

中心地でもあり、

比布町の上川農業試験場から

きらら397を始め、ゆめぴりか、

ほしのゆめ、大地の星、など

多くの品種が巣立っている。

外部リンク

JAあさひかわ

地域農業や特産の紹介

北海道のお米

北海道のお米について色々紹介

ホクレンパールライス

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