北竜ひまわりそば

北海道・空知エリアの北竜町。

ひまわり日本一で有名。

町の畑の半分以上で行われる

ソバ生産もなかなかのもの。

秋の新米祭りで蕎麦も食べられる。

名物一覧での現在地
北海道の名物農産物ソバ

北竜とソバ

北海道・道央・空知エリア北西部の

北竜(ほくりゅう)町。

ひまわりの作付で

日本一の町として知られる。

西部から中央部にかけては、

暑寒別岳(しょかんべつだけ)を

はじめとする山岳地帯が広がる。

東部は石狩平野の最北部であり、

農業が行われている。

北竜町で盛んなのがソバ生産。

町の畑の半分以上の面積を占める。

輪作や緑肥などにより、

栄養たっぷりな土づくりから

美味しいソバを生産する。

また、トレーサビリティの確立など

信頼性・ブランド力の向上にも努める。

年間で300トンほどの生産量があり、

北竜ひまわりそばとして出荷される。

10月あたまぐらいに開催される

北竜新米まつりでは、

手打ち蕎麦が食べられる。

ひまわりに続く特産・名物として、

商品化やお店などへの進展に期待。

外部リンク

JAきたそらち

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