鹿追のソバ

北海道・十勝北西の鹿追町。

十勝平野の北、ソバ生産に向く所。

早くから特産として扱われ、

その品質は高い評価を得る。

新そばの季節にはイベントも開催。

名物一覧での現在地
北海道の名物農産物ソバ

鹿追とソバ

北海道・道東・十勝エリア北部にある

鹿追(しかおい)町。

十勝平野の北にあたる場所で、

南部の平野での農業が盛ん。

北部は山岳地帯が広がる。

モアイの横顔みたいな形の町。

小麦・マメ・ジャガイモ・テンサイの

輪作が主力となっているが、

ソバの生産も行われている。

作付70ha・生産70トンと

その規模は小さめながら、

ソバ栽培に適した気候による

高い品質を誇るソバ産地。

お隣の新得町とともに、

十勝西部のソバ産地として有名。

加工・お店・イベント

町では早くから特産として注目。

まあいろいろあったが、ソバ作りと

その加工の流れは続いている。

鹿追町で製麺を行っているのが、

「鹿追そば」。蕎麦の加工を行い、

町の特産・小麦でうどんも作る。

お蕎麦を食べられるところも

向上直営店の「しかめん」や

「観光農園にしかみ」、

「そば処大雪」に、

「そば処おふくろさん」がある。

ソバの収穫シーズン後には、

鹿追そばまつりも開催される。

町内のお店が出店、

鹿追の新そばを提供。

普段は難しい食べ比べも

イベントならではの楽しみ。

蕎麦打ち体験もできる。

外部リンク

JA鹿追町

地域農業や特産の紹介

そば王国 北海道

北海道のそばについて色々紹介

鹿追町

自治体の公式サイト

鹿追町観光協会

観光やイベントの情報

Google 検索

「鹿追町 そば」

Google マップ

「鹿追町」

名物一覧での現在地
北海道の名物農産物ソバ

タグ: ,