空知の小麦

北海道・道央の空知エリア。

豊富な農産物が生産されているが。

その南部は小麦の産地となっている。

生産性向上により名物としての

更なる飛躍を目指す。

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北海道の名物農産物ムギ

空知と小麦

北海道・道央、空知(そらち)エリア。

札幌の東にある地域で、

石狩平野での農業が盛ん。

お米や大豆、ソバに野菜と

色々な農産物が収穫される。

小麦も生産されていて、

エリア別で全道3位の生産量。

だいたい7万トンほど生産される。

産地としては、エリア南側、

岩見沢市などが中心となっている。

小麦の秋まきと春まきの比率は、

7:1くらいとなっている。

秋まき品種は、

主流の中力系「きたほなみ」、

パン向けとなる「キタノカオリ」など。

春まき品種は、

パン向けの新品種「はるきらり」。

新品種の開発も活発なので、

数年後には新しい品種に

なっているかも。

市町村別では、

岩見沢市 23,000トン 全道5位

長沼町 12,000トン

美唄市 10,000トン

南幌町 8000トン

栗山町・由仁町 各5,000トン

といった感じ。

空知での小麦生産は、

天気や気温の影響を受け、

けっこうブレてしまう。

栽培方法やタイミングを改善し、

収穫量を増やす活動も行われる。

パン向け小麦の需要は高いが、

国内からの供給はかなり少なめ。

品種の選定と作り方向上により、

パン小麦産地としての活躍を狙う。

地元エリアでの地産地消と

対外的なPRとを並行して行い、

「北海道小麦」の枠から

「空知小麦」として飛躍できるか、

今後に期待の産地。

外部リンク

JAいわみざわ

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JAながぬま

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