十勝ナイタイ和牛(北海道)

十勝ナイタイ和牛

上士幌で町内一貫生産されるブランド牛。

十勝ナイタイ和牛 とは

概要

十勝平野の北部、上士幌町で育てられた和牛。子牛から肥育まで一貫して上士幌町で行われる。飼料にもこだわり、乾草は町内産・稲わらは道内産、肥育飼料としてビタミンCの多いものを与えるなど、独自の取り組みを行う。

ちなみに「ナイタイ」とは、アイヌ語で「奥の深い沢」とのこと。

現在の年間出荷頭数は100頭前後。北海道内での流通がメインだが、東京などの市場も視野に入れた活動を行う。

ブランドの定義

  • 品種:黒毛和種
  • 出生地:上士幌町
  • 対象牛:未経産牛および去勢牛
  • 肥育地域:上士幌町
  • 肥育期間:月齢28~32ヶ月前後
  • 格付基準:5・4等級

外部リンク

 

 

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