オホーツクエリアのゴボウ

北海道のオホーツクエリア。

その南東部はなだらかで広く、

輪作での大規模農業が盛んな所。

小麦・テンサイ・ジャガイモを中心に、

ゴボウの生産も行われている。

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オホーツクと輪作

オホーツクエリアの南東部も

なだらかで広い土地を持つ。

気温はやはり低めだが、

農業が盛んな所。

十勝と共に北海道型の

大規模農業が行われる。

輪作が必要なゴボウ、

本格的な生産には広い土地が必要。

収穫が大変なので機械化、

機械化するには大規模な方が良い。

広い土地での機械を使った大規模な

輪作が農業の中心となっている

オホーツクエリア南東部も、

ゴボウの生産に向いている。

そんなわけで、オホーツクエリアは

北海道内で十勝エリアに次ぐ、

ゴボウの産地となっている。

また、北海道産のゴボウは、

この2エリアで大部分が作られている。

市町村別

小清水町

網走市の東にある。

小麦・ジャガイモなどの農業や

酪農が盛んな町。海もある。

ゴボウの生産にも力を入れていて、

酪農からの堆肥を土づくりに活かす。

ゴボウを使ったお茶も作られている。

網走市

オホーツク海沿岸東部の中心地。

農業・漁業ともに盛ん。

豊富な農作物の一つとして

ゴボウも作られている。

他に美幌町や北見市でも作られ、

全体で4,000~5,000トンほど生産。

作って売ろう

日本の最北東なオホーツクエリア。

本州の大消費地から遠いのが難点。

ある程度保存がきき、

商品作物として堅実なゴボウは、

産地として大事にしていきたい。

また、日本的な食材として

世界各地への輸出にも期待。

健康面の機能性も高いですし。

輸出に向け、食品としての

信頼性の向上にも力を入れ、

生産を続けていただきたい。

外部リンク

JAこしみず

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