タグ: ソバ

北海道のダッタンソバ

ソバの一種、ダッタンソバ。苦い。 成分に特徴があり健康にいいとか。 日本では北海道が生産の中心。 寒冷な環境でも育つ強い作物。 苦みを抑えた新品種の登場により、 新たな北海道名物へと成長の予感。 名物一覧での現在地北海道

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渡島・檜山のソバ

北海道の南、渡島半島にある 渡島・檜山エリア。 豊富な海の幸が有名だが、 各地でソバも作られている。 名物としての成長に期待がかかる。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→お米・ソバ・麦 道南とソバ 北海道の西南にあ

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後志のソバ

北海道西部の後志エリア。 かなり山が多い地域で、 漁業と川の流域での農業が中心。 西部のニセコアンヌプリ周辺では、 ソバの生産も行われている。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ 後志とソバ 北海道・道央の後志

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摩周そば

北海道・道東にある弟子屈町。 町には有名な湖や温泉があり、 観光業や酪農の盛んなところ。 釧路圏では少ないソバの生産もされ、 新品種の栽培も行っている。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ 弟子屈のソバ 北海道

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根室海峡のソバ

北海道の東、根室海峡沿岸部。 広々とした台地での酪農が超盛ん。 冷涼な気候とその強靭さから、 ソバの作付も伸びてきている。 地域の新名物として期待の作物。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ 根室海峡沿岸とソバ

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オホーツクのソバ

北海道の北東、オホーツクエリア。 広い海での漁業が盛んだが、 中央部や東部ではソバも生産。 その規模は小さめだが、気候に 合わせた品質の良いソバを作る。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ オホーツクとソバ 北

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鹿追のソバ

北海道・十勝北西の鹿追町。 十勝平野の北、ソバ生産に向く所。 早くから特産として扱われ、 その品質は高い評価を得る。 新そばの季節にはイベントも開催。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ 鹿追とソバ 北海道・道

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幕別のソバ

北海道・十勝の幕別町。 酪農や農作物生産の盛んな町。 ソバの生産も伸びてきていて、 新得・鹿追に並ぶ、十勝の ソバ産地となっている。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ 幕別とソバ 北海道・十勝エリア南部にある

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浦臼そば

北海道・空知中部の浦臼町。 農業の盛んな町で、ソバも生産。 今では少なくなったボタンソバの 生産に力を入れ、町の特産に。 秋には新そば祭りも開催される。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ 浦臼とソバとイベント

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北竜ひまわりそば

北海道・空知エリアの北竜町。 ひまわり日本一で有名。 町の畑の半分以上で行われる ソバ生産もなかなかのもの。 秋の新米祭りで蕎麦も食べられる。 名物一覧での現在地北海道の名物→農産物→ソバ 北竜とソバ 北海道・道央・空知

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