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室蘭のクロソイ

クロソイは室蘭市の市魚となっている。 名物紹介 北海道室蘭沖は噴火湾と太平洋の境目。 海流が交わり栄養豊富、有数の好漁場。 ここで獲れるクロソイは室蘭の名物となっている。 天然物のほか、養殖も行われる。 クロソイは、その

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室蘭ホタテ3年貝・蘭扇

室蘭のホタテをブランド化。 名物紹介 北海道室蘭市では、他の噴火湾沿いの地域に負けず、 ホタテの養殖が盛んに行われる。 噴火湾と太平洋の境目であり、 海流が混じりあうことで栄養も豊富。 ホタテは大きく肉厚に育つ。 そのホ

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地球岬の山漬け

太平洋で獲れる秋鮭を伝統の塩漬けに。 紹介 北海道室蘭市の室蘭港を形作るのが、 フックのような形をした絵鞆半島。 その南端にあるのがチキウ岬。 当て字をされた「地球岬」の呼び名が有名。 地球岬沖の太平洋では、 秋になると

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