タグ: カニ・エビ

アブラガニ

北の海に住むカニ、アブラガニ。 基本的に日本では獲れないが、 網走沖には良いポイントがある。 タラバガニに似てても、旬が違う。 名物一覧のページ ホーム→北海道の名物→水産物→宗谷・オホーツク オホーツク海 広い太平洋の

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サロマ湖のホッカイシマエビ

北海道一の湖、ホタテが有名なサロマ湖。 湖内には豊富な海草の藻場があり、 そこで獲れるホッカイシマエビは、 夏限定の名物グルメとなっている。 名物一覧のページ ホーム→北海道の名物→水産物→宗谷・オホーツク サロマ湖 北

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紋別のカニ・エビ

オホーツク海に面する紋別市。 豊富な水産物が水揚げされる。 毛ガニなどのカニ類やトヤマエビなど、 人気の高級食材も安定し水揚げされる。 名物一覧のページ ホーム→北海道の名物→水産物→宗谷・オホーツク 紋別(もんべつ)市

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沙留の毛ガニ

オホーツク海に面する興部町。 毛ガニの産地として有名。 オホーツクの豊かさを感じられる、 高品質な毛ガニを水揚げする。 名物一覧のページ ホーム→北海道の名物→水産物→宗谷・オホーツク 興部(おこっぺ)町 オホーツク海に

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雄武の毛ガニ

オホーツク海に面する雄武町。 毛ガニが豊富に獲れることで有名。 冬の流氷の下でじっくり育った毛ガニが 獲れる春が旬。イベントも開催される。 名物一覧のページ ホーム→北海道の名物→水産物→宗谷・オホーツク 雄武(おうむ)

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枝幸の毛ガニ

枝幸町は毛ガニの漁獲高、日本一。 オホーツク海の栄養をたっぷり摂って 身もミソもびっしりたっぷり。 資源維持で安定した水揚げを継続。 名物一覧のページ ホーム→北海道の名物→水産物→宗谷・オホーツク 枝幸(えさし)町 北

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礼文のボタンエビ

北海道の北に浮かぶ礼文島(れぶんとう)。 海の幸が名物で種類も多い。 ぷりっぷりのボタンエビも獲れ、 夏の礼文グルメを盛り上げる。 ボタンエビ・トヤマエビ 北海度でボタンエビと呼ぶものは、 正式にはトヤマエビ。 日本海・

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根室のハナサキガニ

北海道といえば色々なカニが獲れることも特長のひとつ。 北海道東部が主産地のカニがハナサキガニ。 根室の夏秋の名物でありイベントも開催される。 資源回復・維持に向けた取り組みも行われる。 ハナサキガニ 北の海で獲れるカニ。

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野付湾のホッカイシマエビ

根室海峡の真ん中にある野付半島。 広大な湿地では多くの野生生物が暮らす。 浅瀬に広がる藻場ではホッカイシマエビが獲れ、 打瀬舟とともに別海の名物となっている。 根室海峡の野付半島 野付半島は根室海峡のほぼ真ん中に突き出し

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羅臼のブドウエビ

その色あいからブドウエビと呼ばれるエビ。 水揚げ量が少なく、かなり希少なエビ。 味わい深く、旨みも濃厚。 市場では高値のエビとなっている。 ブドウエビ ブドウエビは、正式にはヒゴロモエビというエビ。 漢字で書くと、緋衣。

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