ムギ

北海道では小麦の生産も多く、

全国の生産量の6割を占めるほど。

十勝やオホーツクでの生産が多い。

大規模な農地での輪作に用いられる。

うどんなどの麺類やパン・スイーツなど

多方面に活躍している。

ビールの原料となる大麦も作られている。

小麦・大麦

北海道のムギ生産

小麦を中心にざっくりと

十勝の小麦(音更町・帯広市など)

オホーツクの小麦(北見市・大空町など)

空知の小麦(岩見沢市・長沼町など)

上川の小麦(美瑛町・富良野市など)

石狩の小麦(当別町・江別市など)

網走の二条大麦(網走市)

富良野の二条大麦(富良野市)