テンサイ

砂糖の原料となる植物。

小麦やジャガイモ、豆類と並び、

北海道輪作の柱となる品種。

日本では北海道でだけ栽培。

テンサイいろいろ

テンサイ 分類や仲間

カブに似るが仲間じゃない

テンサイ 歴史とか

葉野菜から始まり色々変化

テンサイ 砂糖と日本

近代日本の歴史とも密接にかかわる

テンサイ 栽培の流れ

雪がまだあるうちから準備

テンサイ 連作障害と病害虫

病気や害虫も多いので予防が大事

テンサイ 北海道での輪作

テンサイも北海道輪作の主要作物

テンサイ 砂糖などへの加工

加工して本領を発揮する作物

道内の主な産地

十勝エリアのテンサイ

帯広市、芽室町、音更町など

オホーツクエリアのテンサイ

網走市、北見市、小清水町など

他エリアのテンサイ

美瑛町、千歳市、士別市などが多い