名物麺類

地方ごとに独自の発展を遂げてきた

北海道のラーメン文化。

地元グルメとして新開発も活発で、

かなりの種類がある。

ソバの大産地でもあるため、

お蕎麦も北海道名物料理の一つ。

ラーメン

旭川モルメン(旭川市)

旭川ラーメン(旭川市)

芦別ガタタンラーメン(芦別市)

石狩鮭醤油らーめん(石狩市)

オホーツク干貝柱塩ラーメン(オホーツクエリア)

上川ラーメン(上川町)

釧路ラーメン(釧路市)

札幌ラーメン(札幌市)

新篠津にんじん・トマト麺(新篠津村)

とかち牛じゃん麺(十勝エリア)

とまこまいカレーラーメン(苫小牧市)

中標津ミルキーラーメン(中標津町)

函館ラーメン(函館市)

羽幌えびしおラーメン(羽幌町)

室蘭カレーラーメン(室蘭市)

稚内ラーメン(稚内市)

北はるかラーメン(JA北はるか)

北の湘南めんシリーズ(JA伊達市)

天塩しじみラーメン(天塩町)

利尻昆布ラーメン(利尻漁協)

やきそば

苫小牧ホッキやきそば(苫小牧市)

旭川しょうゆ焼きそば(旭川市)

小樽あんかけ焼そば(小樽市)

オホーツク北見塩焼きそば(オホーツクエリア)

そば

江差町のニシンそば(江差町)

幌加内のソバ(幌加内町)

深川のソバ(深川市)

音威子府のソバ(音威子府村)

江丹別のソバ(旭川市)

名寄のソバ(名寄市)

新得のソバ(新得町)

和寒のソバ(和寒町)

剣淵のソバ(剣淵町)

沼田のソバ(沼田町)

滝川のソバ(滝川市)

北竜ひまわりそば(北竜町)

摩周そば(弟子屈町)

ダッタンソバ

鹿追そば(鹿追町)

千軒そば(福島町)

大雪そば(上川町)

羊蹄山麓蕎麦(後志エリア)

美幌そば(美幌町)

富良野そば(富良野エリア)

幕別そば(幕別町)

うどん

下川手延べめん(下川町)

とままえ潮風うどん(苫前町)

美瑛カレーうどん(美瑛町)

豪雪うどん(倶知安町)

万馬券の米粉うどん(新ひだか町)

パスタ

ちっぷべつ緑のナポリタン(秩父別町)

十勝おびひろ枝豆サラダ麺(帯広市)

スパカツ(釧路市)