青森県 食の名物

あかはたもち

鯵ヶ沢チキンボー

鰺ヶ沢イカメンチ

鯵ヶ沢のイトウ料理

あずきばっと(青森県)

あんこうのともあえ

いかそうめん(青森県)

いかのすし

イカのポンポン焼き

イカ飯(青森県)

いももちのじゅねあえ

塩蔵きゅうりの醤油漬け

大間のまぐろ料理

大湊海軍コロッケ

小川原湖わかさぎ料理

かしわみそ

きのこのしおから

切干し大根のハリハリ漬

グラタンフライ

子あえ

氷頭なます(青森県)

こごり豆

さけの飯寿し

笹寿司

すしこ

そば串餅

タラの子和え

津軽漬け

と漬

十和田おいらせ餃子

十和田バラ焼き

南蛮の一升漬け

なんばんみそ

煮あえっこ

鰊漬け

鰊の飯ずし

ねぶた漬け

ねりこみ

パイカ料理

八戸銀サバづけ丼

八戸ばくだん

ばっけ味噌

ひめますトバ

ヒラメのヅケ丼

弘前いがめんち

ホタテの貝焼き味噌

ほっけのすし

ほやの水物

マタギ飯

三沢ほっき丼

りんごなます

名物鍋・汁物

青森生姜味噌おでん

いちご煮

いものおづけばっと

いわしのすり身汁(だまこ汁)

ウグイ汁

上北の桜鍋

けいらん

けの汁

じゃっぱ汁

シャモロック鍋

縄文のまほろば鍋

せんべい汁

そばかっけ

たらのたず鍋

つつけ(かっけ)

長芋のすいとん汁

ひっつみ

ホッケのすり身汁

義経鍋

ごしょ山宝汁

名物麺類

青森味噌カレー牛乳ラーメン

磯ラーメン

海草ラーメン

黒石つゆやきそば

黒石やきそば

五所川原元祖しじみラーメン

しじみの汁焼そば

津軽そば

津軽なべ焼うどん

煮干しダシの醤油ラーメン

八戸らーめん

名物カレー・バーガー

激馬かなぎカレー

白神グリーンカレー

海峡いか墨カレー

七戸バーガー

三沢エアフォースバーガー

青森地鶏シャモロックライスバーガー

八戸バーガー

びっくりホタテバーガー

わさおバーガー

マグロバーガー

 

 

 

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