食の名物

目次

 

名物料理

江戸ヶ浜丼

えのはなごはん

かざりめし

釜石の海鮮漬

北上コロッケ

金婚漬け

くるみ味噌つけたんぽ

糀なんばんみそ

紅葉漬

鮭の一匹料理

雑穀料理

生ふの味噌漬

ずいき丼

すき昆布

すし漬け

仙人長老喜

そばねり

鯛の酸物

どんこなます

南部生湯葉

南部鼻曲がり鮭料理

西和賀凍み大根のお煮つけ

芭蕉菜漬け

花巻あゆずし

花巻かじかの甘露煮

氷頭なます

秀衡公の瓜割漬

洋野町の昆布巻き

フクダパン

ほろほろ漬け

みずたたき

宮古くろ昆布と大豆の煮付け

矢越かぶ料理

雪納豆

よしゃれ鶏ネギ南蛮

 

もち・だんご

うちわもち

えびもち

お茶もち

かねなり

かますもち

がんづき

きゃばもち

くるみ雑煮

しだみだんご

すあま(岩手県)

遠野けいらん

晴れ餅

ふすべもち

豆しとぎ

みそばっけもち

もち料理

 

汁物

小豆ばっと(岩手県)

いちご煮(岩手県)

かにばっと

きじそば

きりばっと

けいらん(岩手県)

けぇの汁

さんまのすり身汁

すいとん(奥州市)

そばかっけ

だまこ汁

とろろ八斗

どんこ汁

西和賀の納豆汁

ぬっぺい汁

ひっつみ

へっちょこだんご

まめぶ汁

柳ばっと

 

麺類

いわてまち焼きうどん

江刺あんかけうどん

大船渡さんまらーめん

盛岡じゃじゃ麺

盛岡冷麺

わんこそば

 

ご当地グルメ

いちのせきハラミ焼

おらほの米っ粉バーガー

釜石Fバーガー

ごしょ芋コロッケ・ごしょ芋餃子

雫石スープカレー

遠野ジンギスカン

遠野バーガー

花巻バーガー

深萱の昔とうふ

フクダパン

ゆだ地饅

 

 

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