さかな・水産物

宮城県の水産物について

日本有数の水揚げを誇る。

三陸沖の良漁場と沿岸域での養殖。

水揚げの多さから加工業も発達。

東日本震災により港湾・養殖施設等に大被害。

只今、再建中。

目次

名物・特産

塩竈のマグロ

日本有数のマグロ水揚げ

塩竈の練り物

かまぼこをなどの加工品生産も盛ん

石巻たらこ

たらこの加工も盛ん

金華サバ

石巻市 金華山沖でとれたサバ

気仙沼のフカヒレ

上質のフカヒレが作られます

三陸塩竈ひがしもの

秋冬限定 天然ものメバチマグロ

塩竈の藻塩

海水をしっかり炊き上げてつくる塩

七ヶ浜のボッケ

見た目はアレだが食べれば美味しいと評判

志津川タコ

良いアワビを食べて育った美味いタコ

石巻べっこうシジミ

石巻市河北地区でとれるヤマトシジミ

松島のあなご

ご当地グルメにも利用されています

松島の牡蠣

古くから養殖が盛ん。有名。

松島の焼はぜ

雑煮のダシに欠かせません

宮城のさんま

秋の味覚の代表

宮城のほっき貝

肉厚で美味い

宮城のホヤ

石巻で水揚げが多く、酒の肴にぴったり

閖上の赤貝

赤貝のトップブランド

亘理のかにみそ・鯛みそ

混ぜちゃいました

 

宮城県でとれる水産物

アイナメ

アカガイ

アサリ

アナゴ

アユ

アワビ

イカ

イワシ

ウニ

カキ

ガザミ

カツオ

ギンザケ

クロソイ

コンブ

サンマ

シロサケ

タコ

ノリ

ハゼ

ヒラメ

フカヒレ

ホタテ

ホッキガイ

ホヤ

マグロ

マコガレイ

マサバ

マダラ

メバル

ワカメ